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【買起香港】食物/食水(2):中國黑心食品多次襲港 共享「經濟發展」成果

2017-8-8 20:00
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香港土地問題嚴重,有不少發展商看好農地的發展潛力,購入農地希望可作住宅發展。港府雖有提供農地復耕計劃,但根據政府於2014年資料指,每名申請者需輪候超過5年才可獲農地,可見要增加香港農地供應並不樂觀。

香港的農地日益減少之時,香港的農業自給率亦受影響。以亞洲其他國家為例,近年日本的農業自給率高達39%,更有意在2025年或之前提高至45%,而新加坡的蔬菜自給率亦約有10%。有指香港在1960年代,本地蔬菜自給率接近五成,不過現時大約只餘2%,遠低於其他地區。香港因此需由其他地區進口食品,當中以相鄰的中國為主。

香港依賴中國食品供港,但中國食品其實已經多次出現安全問題。2008年中國三鹿集團使用化工原料三聚氰胺製造奶粉,以提高當中蛋白質含量,但三聚氰胺導致大量嬰兒患上腎結石,部分甚至死亡。其後中國市民對國內生產的奶製品失去信心,有許多人因此前來香港購入外國奶粉,以確保食品安全。不過此舉亦曾令香港奶粉嚴重缺貨,甚至出現炒價,引起市民擔憂。

(圖片來源:蘋果日報)

中國的食品問題,當然遠遠不止奶粉。中國生產的蔬菜、蛋、肉及米類都分別被揭食安問題,更出現過假雞蛋、假醬油及地溝油等「創新科技」。這種情況其實和中國一直著重經濟發展,卻蔑視環境保護及市民安危的心態有關。同時,當局對食品安全的監管不足,以致商人可以屢屢以不法手段牟利,因此食品安全,至今仍是一個困擾中國及香港市民的大問題。

蘇丹紅雞蛋

2006年,中國商人被揭發在雞蛋中加入致癌染料蘇丹紅,以加深蛋黃顏色。香港食物安全中心在事發後,化驗在港出售的雞蛋,發現有來自湖南的鮮雞蛋,和來自福建及湖南的「紅心」鹹鴨蛋含有蘇丹紅。港府隨即停止由湖南輸入雞蛋,不過事件中最少有2,400隻已流入香港。

(圖片來源:食物安全中心)

蘇丹紅雞蛋問題於2006年揭發,但至今蘇丹紅問題仍然困擾本港。食物安全中心於2013年揭發一個南乳樣本含入蘇丹紅,因此通知入口商回收產品並暫停入口。今年6月,中心亦驗出一個散裝白菜乾樣本含有微量蘇丹紅,懷疑和包裝蔬菜的紅色尼龍繩有關。

農藥菜

根據食物及衛生局資料,香港2016年進口約85公噸蔬菜,而政府統計處亦列明今年6月,中國為香港的番茄、蒜頭、大蒜、捲心菜、青瓜、小黃瓜、生菜、豆類及蘑菇等農作物的最大進口地。在蔬菜入口香港時,食衛局會進行快速農藥殘留測試以及詳細化學分析,確保殘留農藥符合香港要求。局方於2012及13年,分別錄得2宗殘留除害劑過高個案,但至2014至16年,則分別飆升至35、78及42宗。幸而2012至16年間,並沒有市民因進食過量殘餘除害劑而食物中毒。

雖然食衛局會為入口香港的蔬菜進行測試,但消委會去年卻驗出,市面上許多蔬菜的農藥含量其實高於標準。在不合格的樣本當中,有一個由中國入口,聲稱有機的迷你蕃薯驗出農藥毒死蜱,含量更達每公斤0.07毫克,高於每公斤0.05毫克的標準。另一款來自中國的玉豆樣本亦被驗出毒死蜱,含量超出最高殘餘量三倍,另外亦有5種除害劑,包括每公斤含4.74毫克的咪鮮胺(prochloraz)。消委會指一個體重60公斤的成年人,每日進食160克該玉豆,已經超出每日可接受攝取量,長期進食或有損健康。

(圖片來源:消委會影片截圖)

由消委會資料可見,食物及衛生局雖有測試蔬菜上的殘留農藥,但依然未能有效阻止農藥菜流入市面,威脅著市民的健康。

中國出產金屬時,因缺乏對環境的保護,經常導致土壤受重金屬污染。中國於2013年被揭發,土地中的重金屬已經污染到當地出產的米類,當中以鎘帶來的問題最大。鎘為嚴重致癌物質,而且可在人體積聚十數年。不過在2013年前,鎘問題其實早已被揭發,只是一直未獲處理。有媒體引述2010年文件表示,研究人員曾在湖南抽驗112份白米樣本,當中只有64%符合中國對鎘含量的要求。此外,研究亦選出10個有進行金屬冶煉的地區,發現當中只有10%大米符合要求,而穀殼類平均含鉛量甚至高於中國國家標準近6倍。

香港米類通常由泰國進口,不過市面上亦有中國米出售。中國「鎘大米」事件曝光後,消委會測試市面上售賣的44種米類,發現當中3款的鎘含量超出香港標準。當中「金稻牌中國絲苗米」及「金浪牌增城絲苗米王」的鎘含量分別超出標準接近5成,而「金豐年牌長香玉」甚至超出標準一倍。金稻牌及金浪牌的代理商其後向消委會表示,測試僅抽取少量白米檢驗,並不具代表性,並交出另一份測試報告副本,指其鎘含量低於每公斤0.025毫克。

(圖片來源:蘋果日報影片截圖)

福喜肉

上海福喜食品於2014年被揭加工過期及發霉的肉類,並供貨予中國麥當勞、肯德基及必勝客等連鎖食肆。香港麥當勞當時表示,並沒有從上海福喜入口食品,不過網民其後張貼麥樂雞來貨時的包裝,上面註明由河北省福喜食品製造。麥當勞其後承認確有由美國福喜集團入貨,但食物並非來自上海福喜。不過食物安全中心其後聯絡到麥當勞公司管理層時,卻獲悉曾購入上海福喜製造的脆辣雞腿及冷藏吉列豬扒,而兩種食物亦已全數流出市面。麥當勞其後指,上海福喜事件被揭發後已經檢查存貨,發現沒有來自上海福喜的食品,不過其後查閱出售及存貨記錄時,才發現確實有入口上海福喜食品,並為發放混亂訊息致歉。

(圖片來源:蘋果日報)

香港和中國雖有邊境相隔,但每當中國「爆出」食品安全醜聞時,香港亦要為此擔驚受怕,甚至自身難保。在香港自給率一直低迷的情況下,本港似乎難逃中國食品安全的陰霾,繼續要和中國共享「經濟發展」的裨益。買起香港系列,明日起將分析物流及網購業如何影響香港,如淘寶、支付寶及順豐等。

(圖片來源:香港麥當勞網站、蘋果日報)

分類:|發表於2017年8月8日 下午8:00
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