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杜小康

-跟紅頂白

半途出家,熱愛葡萄酒。不想花太多時間去鑽研葡萄酒的學問,只想跟好友們一起喝好酒(不太好的也會喝)。

杜小康網誌│生力軍

2015-7-5 18:28
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近日市面好像靜了下來, 不只葡萄酒業, 感覺上很多行業都一樣。是因為最近天氣熱, 人們都出埠避暑了嗎?可能只是亞杜少到街上走, 不夠貼市之故。

回看業界, 剛剛結束的「雷司令週」(Riesling Weeks), 雖然推廣期涵蓋整個六月份, 迴響就不比去年好, 這有很多同業也有同感。但項目還是一個接一個的在舉行, 亞杜就剛出席了一個法國商會主辦的試酒會。

這試酒會共有二十多間來自法國不同地區的酒莊參與, 全部在香港都不見經傳, 質素也參差。這天所見, 到來捧場的人數不太多, 每個攤位的試酒空間相對大了, 跟酒商們交談也來得舒服自在。整體來説, 大多數產品都很普通, 亞杜認為那些來自盧瓦爾河谷 (Loire Valley) 數個莊園的出品, 是當中最不討好的, 其紅葡萄酒尤甚。當天試這地區的紅酒, 全部都是用品麗珠葡萄 (Cabernet Franc) 所釀製的, 但所嚐的數款酒, 全都沒有這品種應有的特色, 而且又沒果味又青澀, 可能還不是最佳時候飲用吧。

反而一支波爾多白葡萄酒比較吸引。它有别於一般的白波爾多, 在於它用上長相思 (Sauvignon Blanc) 及灰蘇維翁 (Sauvignon Gris) 兩款葡萄, 帶有花香氣息及熱帶水果味道, 餘韻微甜。行家們試過後也覺得不錯。

這天在場内碰到久沒見面的女客人小F, 都有差不多有兩年時間了, 但覺小F成熟不少。寒喧下來, 原來小妮子已經轉了職, 還轉了行, 現在也是葡萄酒業中人了。這很好, 又一個朋友將興趣化為職業。有生力軍入行, 又年輕又有衝勁, 希望可為業界帶來新思維、新動力, 將行業向前推進。
對, 大家一起努力呀!

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分類:|發表於2015年7月5日 下午6:28

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