出山證確有「殭屍肉」　大陸食藥監局恐鞭長莫及│廣雅仁

上月中，新華網發表關於兩篇關於「殭屍肉」的報導，指廣西南寧警方查獲一批走私冷凍品，有冷凍雞腳的生產日期為30至40年前。報導刊出後，國內媒體大量引用、轉載，「殭屍肉」這個名詞也被全國讀者所熟知。

然而，事件到上周四（9日）來了個急轉彎，當晚，署名為「食品安全資深記者洪廣玉」的記者發文宣稱，「殭屍肉」報導為假新聞；洪指自己曾向南寧海關、南寧公安局等官方機構核實，對方均告知沒有查獲「殭屍肉」。.

事件經過連日發酵，當涉事各方仍然各執一詞之際，中國食藥監局卻首先定調：「殭屍肉」的確存在。食藥監局昨日發表公告，證實今年查獲的走私冷凍肉中，有的生產日期已距今達四、五年之久。

食藥監局全稱為中國國家食品藥品監管總局，成立於2013年，是國務院的直屬機構。地溝油、蘇丹紅……中國的食品安全問題一向令人憂慮，在才成立兩年半的食藥監局管理下，國內食品安全有否改善呢？

食藥監局成立以來最大動作，莫過於對「上海福喜食品公司」的徹查；該局當年發現問題後，即馬上發出緊急通知，強調各地要結合國務院食品安全辦下發的《關於深入開展肉及肉製品檢查執法工作的通知》精神，深入開展肉及肉製品專項整治，確保廣大人民群眾的飲食安全。

野火燒不盡，最慘的是山高皇帝遠。當食監局乃脫胎自各地方政府的監管當局，由國務院直轄統領，但即使該局已經下令要嚴格執法加強肉類安全監管，至今仍有逾期冷凍肉流出市場，看來其工作還是任重而道遠。

（撰文：廣雅仁）（原圖：每日經濟新聞微博）