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杜小康

-跟紅頂白

半途出家,熱愛葡萄酒。不想花太多時間去鑽研葡萄酒的學問,只想跟好友們一起喝好酒(不太好的也會喝)。

杜小康網誌│真忙!

2015-8-2 12:49
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香港的時事實在比CCTVB的膠劇好看得多,一眾編劇都寫不出的情節,就活生生的發生在我們的日常生活之中。繼「等埋發叔」之後,又有「等埋首席副校長」的荒誕藉口,一於當普羅大眾是白癡。還有「胸脯襲警」、「飲鉛水拉勻一世計」及「阿茂插水」等的宇宙級不知所謂事件,都繼續將香港放到國際舞台上作被取笑的焦點,很是羞家。不知那些聲稱討厭政治的港人,是否到現在還認為政治與他們無關呢?

亞杜忽發奇想,上次香港辦清潔活動,拉大旗的是當時的政務司司長貪曾,不久老懵董便被胡咁塗主席在傳媒面前「省到立立令」,跟著便脚痛下台。今次又辦清潔,又是由政務司司長做清潔大隊長,不知會否歷史重演,有人又下台呢?我想今次沒那麼容易,因為狼鷹派了一個垃圾桶隨隊監視,在必要時可以搞破壞,鵝姐未必做得暢順。

話扯得太遠,都是説回老本行。不久之前在一個試酒會上嚐到一款由長相思(Sauvignon Blanc)及灰蘇維翁(Sauvignon Gris)所釀製的波爾多白葡萄酒,覺得很不錯。這是亞杜第一次接觸到灰蘇維翁這品種,感覺很好;有點像長相思,又有點不大像,很是矛盾。今天卒之找到一瓶純以灰蘇維翁釀造的,而且亦都是產自波爾多,自然急不及待的開了瓶。

灰蘇維翁這品種產量不多(有段時間差不多給絕了種),通常都會混合其他品種一起釀酒。這次找到這瓶百份百純釀,都算有緣。

今天試這一瓶,因為時間比較充裕,所以嚐得仔細一些。這品種和長相思的關係千絲萬縷,應是其變種,所以順理成章的將它們作比較。它果味濃郁而帶著少許花香氣息,蜜瓜及芒果氣味尤其突出。呷了一口,草本味道出來了。酒體較厚但不失輕盈,感覺圓潤又清爽,矛盾得很。收結尚可,不過開瓶後不宜擺放太久,一小時內喝完就好,久了很容易「散」。整體來説,酒質不過不失。而價錢,相對長相思就非常廉宜,性價比絕對高。

但只一瓶酒,絕不可作準。以後有機會應要多試一些其他產區的,以作比較。

唉,真忙!

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分類:|發表於2015年8月2日 下午12:49

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