研究：飲酒現面紅　屬患癌高危訊號│范中流

飲酒面紅，再不容等閒視之。《蘋果日報》即時新聞今早報道，美國史丹福大學與台北醫學大學一項研究發現，飲酒後出現面紅，是涉及身體缺乏分解酒精毒素的酵素「乙醛脫氫酶」（ALDH2）。東亞人都普遍出現類似問題，單是受訪的台灣人，若每天飲2杯紅酒，患食道癌的風險會較一般人高逾50倍，患上喉癌與口腔癌等的風險亦會較高。

研究直指，估算台灣人多達47%都缺乏「乙醛脫氫酶」（ALDH2）這種酵素，大陸人、日本人及韓國人，比率亦分別為35%、30%及20%。

（撰文：范中流）（原圖為healthtap.com圖片）