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杜小康

-跟紅頂白

半途出家,熱愛葡萄酒。不想花太多時間去鑽研葡萄酒的學問,只想跟好友們一起喝好酒(不太好的也會喝)。

杜小康網誌│返老還童

2015-9-6 13:03
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朋友最近去了馬來西亞的樂高樂園(Legoland)玩了數天,就住在樂園内的酒店,每天睜開眼便玩過不亦樂乎,十分方便。這次出遊最主要是陪小朋友,咦,小朋友住在樂園裡幾天時間?小朋友當然高興啦,但我想友人一定已經筋疲力竭。

這天友人到來探訪, 還帶來了樂園的手信,拆開一看原來是Lego星球大戰小金人一個,樣子笨笨的很是可愛。看着看着,亞杜突然有些返老還童的感覺,真多謝友人這麼有心。

好友到訪,喝酒聊天少不了。既然友人送來小金人,就開瓶用卡通畫作為酒標的紅酒吧。以卡通畫作做酒標雖然不十分流行,但亦有酒莊對這樂此不疲,例如澳洲的 Mollydooker 便是。

包裝對貨品來説是非常重要的,對葡萄酒也一樣。試想有一客人進了一間酒窖要購買一瓶酒,而他對葡萄酒又一無所知,怎去抉擇呢?估計最先是令他走到那瓶酒面前,對不?而有個搶眼的酒標不失為一種既便宜又有效的方法。

這瓶卡通畫葡萄酒來自南澳洲麥拿倫河谷(McLaren Vale),是酒莊的副線。話雖如此,但這酒揉合了赤霞珠及切拉子兩款單寧強勁的品種,比起酒莊中各主線單一葡萄酒款不遑多讓。麥拿倫河谷有着地中海般的氣候,十分適合種植各葡萄品種。而在沖積紅土(alluvial red clay)上生長的赤霞珠及切拉子,帶有濃厚的黑櫻桃、黑胡椒、香料、黑巧克力等味道,而釀酒師的手法更令這酒更呈複雜,酒體豐腴但不黏口,既濃烈又不失優雅。亞杜尤其喜歡那淡淡的椰絲氣息,似有還無,欲拒還迎,撩人得很。現在已很好喝,但如果再陳年多一至兩年時間,將會提升至極致。

友人喝後也讚不絶口,嗯,相信存貨會很快便會售罄。哈,只想想也開心。

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分類:|發表於2015年9月6日 下午1:03

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