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【鏞記清盤】家族鬥爭累招牌 福臨門譚仔都中招│廣雅仁

2015-12-17 21:52
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一宗鏞記清盤案,重新引起社會對爭產及家族鬥爭的關注。事實上,與鏞記相似,近年在港不少家族飲食企業出名之後,卻往往「敗」在兄弟鬩牆又或往後傳人手上的例子,又豈止只有鏞記?

同樣是「富豪飯堂」的福臨門,1972年由徐福全在灣仔創辦,其後由第二代掌舵人「五哥」徐沛鈞及「七哥」徐維均共同打理,五哥為持牌人兼管賬,七哥主理貨源及廚房,兩人曾合作無間,將「福臨門」招牌開至大陸及日本。然而,隨兩人年紀日長,終因安排各自子女接班問題引發正面衝突,七哥自行發展香港以外的家族業務並讓自己的子女掌管,五哥就搶閘在大陸註冊「福臨門」商標,交由自己的兒子管理。七哥更在2007年控告五哥向董事局發信對其誹謗,之後雙方又先後入稟,以在公司受到對方欺壓為由,要求購入對方名下的總公司股份。最終官司以五哥購入七哥股權,七哥全面退出福臨門作結。

大型連鎖式快餐店大家樂,由維他奶創辦人羅桂祥的兩位胞弟,羅騰祥及羅芳祥於1969年共同創辦,第一間店鋪在銅鑼灣糖街,每個賣三毫半的漢堡包很受歡迎。但僅三年之後,當初一起拍檔的胞弟羅芳祥,因與胞兄意見不合,於1972年自立門戶開設大快活,與兄長打對台。

另外一間因為家族爭鬥而分家的本土食店為「譚仔」。人稱「三哥」的「譚仔雲南米線」創辦人譚澤群,由三行工人轉行創業,與排名第六的弟弟譚澤強創辦「譚仔」,由長沙灣一間小店發展至全港十多間。但四弟及妹夫於2008年前後加盟,三哥將菜式製作秘方傾囊相授與四弟,但最終四弟連同妹夫卻將12間分店對分,令三哥最終要重整招牌,改名為「譚仔(三哥)雲南米線」繼續營業。

(撰文:廣雅仁)(圖片來源:蘋果日報/網絡圖片)

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分類:|發表於2015年12月17日 下午9:52

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【鏞記清盤】長房待客秘技不復再 遭搣星清盤勢所必然?│廣雅仁