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三成英國人 為防癌「減肉」?│杜連魁

2016-2-18 20:45
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世界衛生組織去年10月公布,將加工肉及紅肉分別列為1級與2A級風險致癌物,令人擔憂是否從此要告別「致癌物」。英國《每日郵報》引述調查指,過去一年已有不少英國人基於健康理由,減少食肉。

報道指,最新一份「英國社會態度」調查結果顯示,過去一年,有近三分之一(29%)的受訪英國人,已經減少進食肉類,當中以女性居多。另外有近一成人(9%)正考慮減量,或完全放棄食肉。《泰晤士報》指出,在減少食肉人士中,有58%是顧慮到健康問題,有20%則是為了省錢。

雖然世衛宣布將加工肉和紅肉列為致癌物距今只有四個月,而調查針對過去一年進行,難以證明世衛報告對英國人的影響力有多大。但英國社會現時對是否應戒掉肉類致癌物還是意見紛紜。英國癌症研究院指出,市民不需因而完全放棄肉類,但間中進食煙肉,對健康亦有少許害處;牛津大學教授Tim Key就認為,只有平日大量進食肉類人士,才需要減少份量,不需完全戒食。

(撰文:杜連魁)(圖片來源:蘋果日報)

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分類:|發表於2016年2月18日 下午8:45

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