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林木木

-玩樂手記

畢生最大志願,就是能每天過著吃喝玩樂,到處旅遊,而又不愁收入的生活。但是,到底要首先不愁生活,才可以去吃喝玩樂;抑或,不再去吃喝玩樂,才能不愁生活?真是雞和雞蛋的問題。所以,不管那麼多了。繼續吃喝玩樂,到處旅遊,雖然,暫時仍很愁生活。

林木木網誌│名字給你,讓我重生

2016-3-26 21:00
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前香港酒店內的西村日本料理,過去曾是很多名人明星的飯堂。老闆西村弘美是著名壽司師傅,來港多年,心情好的時候,偶然還會講幾句廣東話逗客人開心。

後來,他因為一些私人理由,把多年心血賣掉,連以自己名字作為店名的招牌都拱手讓人。

我失落了好一段日子,也沒再光顧失去西村的西村。

後來,聽一個朋友說,西村另起爐灶,在中港城開了一間福村,除了有西村先生、西村太太坐陣,還有一班舊員工。

前些日子,終於去了一次。

才走進門口,已經看到熟悉的經理。大家寒暄了一會,當然急不及待要嘗嘗西村的魚生和壽司。啊!品質上乘、新鮮甜美,絕對沒有令人失望。就連其他簡簡單單的,例如魚湯、燒銀杏、雞肉棒,都依然保持很好的水準。

名字賣給別人,猶幸尚能保存美麗的靈魂。

 

推薦:魚生、壽司,或請經理推介當日最新鮮食材

地址:尖沙咀中港城平台302-303

 

西村調的沙律醬,總是很開胃Fukumura 2

這一款牌子叫「梵」的清酒,容易入口,很適合女士Fukumura 3

魚生鮮甜得叫人想起在日本的美好假期Fukumura 4

壽司大大件,毫不欺場Fukumura 5

店內裝修很簡樸,還有少量卡座Fukumura 6

雞肉棒內有雞軟骨,非常爽脆Fukumura 7

這一款千層雞蛋,看似簡單,其實很考師傅手勢Fukumura 8

魚湯是我每次都點的,秋冬天喝更暖胃Fukumura 9

燒銀杏的水準,跟臺灣的Cuisine M有得揮Fukumura 10

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分類:|發表於2016年3月26日 下午9:00

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