【銅鑼灣書店】《星島》頭條「獨家專訪」林榮基大陸女友:「不像個香港男人」│丘偉華

林木木

-玩樂手記

畢生最大志願,就是能每天過著吃喝玩樂,到處旅遊,而又不愁收入的生活。但是,到底要首先不愁生活,才可以去吃喝玩樂;抑或,不再去吃喝玩樂,才能不愁生活?真是雞和雞蛋的問題。所以,不管那麼多了。繼續吃喝玩樂,到處旅遊,雖然,暫時仍很愁生活。

香港特色│林木木網誌

2016-6-18 20:51
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除了奶茶、鴛鴦、菠蘿油之外,我覺得撈出前一丁都是香港茶餐廳特色之一。據維基說,那是中環蘭芳園首創的,當時老闆把日本丁麵,配美國雞排,再加上中國的蔥油,來一個大混合,便成了雞排撈丁。

銅鑼灣希慎廣場裡面,都有一間主打「百變撈丁系列」的茶餐廳。對,希慎裡面原來有一間茶餐廳,我也是幾個月前才發現。它位處十四樓,鐵閘、鐵窗花,格仔牆身和地磚,還有那個像邵氏影業的標誌,一切都是刻意的懷舊。就連餐牌裡的食物,都有不少懷舊精選,例如蝦多士、乳鴿。

不過我對蝦多士和乳鴿興趣不大,只嘗了撈丁和西多士。第一次去,吃過芝士撈丁,但覺得芝士味道不夠香,而且沒有焗至表面焦焦的,非我所好。所以第二次去,就點了蔥油豬排撈丁,果然比芝士撈丁好。

不過講明會淋上蔥油,所以要有心理準備,吃起來會有一點油膩。

這兒的西多士,也比想像中好。

個人口味,我最怕西多士裡面有什麼花生醬、果占之類,總覺得麵包已經炸過,裡面還有其他「甜到漏」的東西,太over了。

這裡的西多,沒有「內涵」,純粹就是蛋和麵包,炸得鬆鬆軟軟,只有一點椰絲灑在外面,這才是我心目中的經典。

 

推薦:蔥油撈丁、西多士

地址:希慎廣場十四樓

 

相信這些街市照蛋燈,想不到到自己可以「登堂入室」。law mark kee 2

卡位旁的鐵窗花,令人想起唐樓。law mark kee 3

這是餐廳另一個門口。出入洗手間,可走這個紅鐵閘後門。law mark kee 4

西多士蘸的是蜜糖,感覺上潤喉一點。當然,既然要吃炸得如此「惡毒」的西多士,還想著潤喉,其實也只不過是自己呃自己。law mark kee 5

撈丁是這裡主打,所以另有餐牌介紹。law mark kee 6

蔥油豬排撈丁挺不錯,只是份量不多。作為下午茶可以,午餐就略嫌不夠飽。law mark kee 7

這些字,可會令你想起曾灶財?law mark kee 8

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分類:|發表於2016年6月18日 下午8:51

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