殭屍來了,末日不遠│陳頌紅網誌

林木木

-玩樂手記

畢生最大志願,就是能每天過著吃喝玩樂,到處旅遊,而又不愁收入的生活。但是,到底要首先不愁生活,才可以去吃喝玩樂;抑或,不再去吃喝玩樂,才能不愁生活?真是雞和雞蛋的問題。所以,不管那麼多了。繼續吃喝玩樂,到處旅遊,雖然,暫時仍很愁生活。

富貴餐│林木木網誌

2016-6-25 22:00
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來香港公幹的長輩約我吃飯,他提出兩個選擇:一.IFC裡面的國金軒;二.洲際酒店內的欣圖軒。

我是港島人,本來去IFC比較方便,但已去過國金軒多次,反而不曾光顧過欣圖軒,於是,選了後者。

一看餐牌,就吐吐舌頭,長輩點了兩份廚師「精選」,要二千多元一位,真不好意思。

不過,兩星米芝蓮,也不是白給的。套餐裡面的每一道菜,都做得很好,尤其是那一道釀蟹蓋。起初看到這道菜,心想,吃過不少有水準的釀蟹蓋,就不信你「曉飛」。結果一口咬下去,外層非常鬆脆,裡面的蟹肉多到傻!味道更不用說了。成名有理。

還有那一條遼蔘,也非泛泛之輩。一上桌,已覺大得驚人,吃完幾乎不用再吃其他東西了。廚師手勢也不用置疑,遼蔘炆得剛剛好,既保持爽口,但絕對不會硬,而且非常入味。

我不吃牛,所以和牛也給長輩吃了。他說,入口即溶,名不虛傳。

總之,$ 2688一位的晚餐,對我,當然貴到飛起。但這個套餐從頭到尾,用料十足,長輩說,也值這個價錢。

好吧!既然是他付錢,他認為值得,我一定舉腳贊成。

 

推薦:廚師精選套餐(Signature Menu)

地址:尖沙咀洲際酒店大堂低座

 

頭盤的龍蝦和乳豬件,香口而不熱氣,難得。Yan Toh Heen 2

石斑魚下面是一大堆燕窩,未吃都已覺得養顏了。Yan Toh Heen 3

這就是全晚最精采的釀蟹蓋。Yan Toh Heen 4

看,蟹肉多得有點奢侈呢!Yan Toh Heen 5

巨型遼蔘,當晚吃完這個,其實已經七成飽。Yan Toh Heen 6

長輩讚不絕口的和牛。Yan Toh Heen 7

荷葉飯的荷葉,有別於外面用的,它特別新鮮,所以香味更濃。Yan Toh Heen 8

一個不像中式晚餐應有的西式甜點,薑味雪糕配龍眼肉及珍珠。Yan Toh Heen 9

奉送的傳統中式甜點,好好味。加上那個仿古飾物架,反而最得我心。Yan Toh Heen 10

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分類:|發表於2016年6月25日 下午10:00

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