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香港舊貌逐漸消失 下一代心中的香港是…?│譚楚喬

2016-8-10 18:36
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在香港人繁忙的生活裡,每每下班後都低頭玩手機,何時會曉得舉目細味香港?97回歸後,原屬香港的面貌剩下不多,訴說老店歷史的招牌和各種建築物都面臨著挑戰。

林林種種的招牌建構香港獨有的面貌,但這一切將漸漸消失在你我眼前。政府從2010年全面實施「小型工程監管制度」,不少傳統老店的招牌都不合規格,屹立深水埗逾40年的梁添刀廠便是一例。深水埗的菜刀招牌是不少遊客慕名而來的地標,由88歲的刀廠師傅梁添親自設計,但今年屋宇署發出清拆令,梁師傅對於菜刀招牌即將「下架」深感不捨,負責接手的新一輩卻不感可惜。
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奪目的舊式霓虹燈也逃不了清拆的命運,「梁添刀廠」絕非唯一。紅磚綠瓦的「信興酒樓」存留深水埗桂林街80載,以隸書字體書寫的霓虹招牌去年初也收到清拆令。「信興酒樓」第四代太子爺羅梓洋述說,店外兩幅招牌是1958年請霓虹燈公司訂造,每年都會檢查保養,但屋宇署指他們當年沒有將招牌申請入則,不能參加現行條例的招牌檢核計劃,因此要清拆這個違規建築物。羅氏全家費盡心思保留招牌,近年很少聚首的信興三代人,亦因招牌下架而聚首一堂,商討保留招牌的對策,但或會涉及司法覆核等官司糾紛,最後只能放棄。86歲的大羅生憶述當天一度激動得跪向招牌,稱錢並不是問題,是精神上的問題,其子更形容「個招牌係阿爸生命一部份。」
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不得不提的霓虹招牌當然還有1978年在西環開業的「森美餐廳」,其牛牛招牌早已成為當區地標之一,但去年因屋宇署大拆僭建物,牛牛慘成目標之一。網民聞訊感嘆「香港連一塊別具意義的招牌都容不下,仲話包容?」牛牛其後贈予M+視覺博物館作展覽品。當年店主葉德盛以5萬多元製作牛牛招牌,當時已經買得下一個住宅單位,原想製成短腿身胖的安格斯牛,惜招牌師傅認為不美觀,便把雙腳拉長成「黃牛」,每晚6時亮燈,5小時後關燈,溫暖光線照亮西環街道。日後新招牌改以LED燈製造,體積大幅大幅縮小,不再使用牛形設計,而在長形招牌內繪畫牛隻身影。
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除招牌外,一幢幢戰前唐樓亦漸漸消失,坐電車總會經過的灣仔「同德大押」同樣敵不過清拆命運。屹立超過80年的「同德大押」是弧形騎樓式唐樓,同屬灣仔地標和三級歷史建築,惜在2013年獲屋宇署批准改建為23層高商廈,現已消失於軒尼詩道及馬師道交界。「同德大押」建於1930年代,據《家屋所有權登錄申請書》記錄,最早擁有者為潘康氏和潘梁氏,現由澳門的高可寧家族持有。古蹟辦早於08年已知業主有意拆卸,曾先後三次與業主商討保育方案,但對方只同意在拆卸前為該建築物進行照片及圖繪記錄,供古蹟辦存檔。
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至此,現在的「香港」會令你聯想起什麼?對於老一輩的香港人而言,香港之所以是香港,因由多元文化的一磚一瓦拼砌而成,那些磚和瓦,就是往昔香港人奮力留下的一份人情味、親切感以及踏實苦幹的獅子山精神。然而,當那些磚和瓦逐漸消失,新一代對香港的印象可能只是國際大都會、購物天堂、甚至是藥房之都,成為「自由行效應」的犧牲品。

(撰文:譚楚喬;圖片來源:蘋果日報、部分為筆者所攝)

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分類:|發表於2016年8月10日 下午6:36

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