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英國鬧牛奶荒 聖誕食品現生產危機?|樂思施

2016-11-12 20:20
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雖然距離聖誕節還有個半月,但英國市民或者已為此感到「煩惱」,事關英國的芝士、牛油以及忌廉供應持續不足,或將影響到他們過聖誕。

英國《每日郵報》指,當地農場的牛奶供應面臨「崩潰」。過去5年有很多小型農場持續以低價供應牛奶,而其中大部分的供貨對象為超市。不過,這些農場即使以低價招徠仍無法維持經營,故此,英國的奶製品如芝士、牛油及忌廉的供應都隨農場結業而急劇下降。農業和園藝發展委員會(AHDB)數據顯示,今年9月全國的奶製品運輸量比去年同期下降至少10%,情況恐怕會持續一段時間。

臨近聖誕節,忌廉的需求預料再有增長,然而,如果將牛奶用以生產忌廉,即意味牛油與芝士的供應將更加緊拙。

現時,牛奶的批發價已由每公升20便士(約2港元)上升至逾30便士(約3港元)。另外,牛油與車打芝士的批發價也分別上升了75.8%與30.9%,後者的價格更是2014年以來的最高水平。

(撰文:樂思施)(圖片來源:Tesco YouTube影片截圖)

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分類:|發表於2016年11月12日 下午8:20

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