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姚啟榮

-悉尼 Online

曾經任職中學校長,現居澳洲悉尼。做牛做馬之餘,嘗試享受人生,吃喝玩樂。

麥當勞歲月|姚啟榮網誌

2016-11-28 20:30
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早上走到購物商場,以為咖啡店都已經開門營業,卻意外地冷冷清清,只有三數人走進超級市場,其餘的店鋪還在睡夢中。沒有什麼好選擇之下,唯一走到麥當勞。踏進八時正,看到有人已經在櫃枱後走來走去,厚著臉皮一問,竟然可以開始提供早餐,於是看看餐牌,看到傳統煙肉蛋漢堡餐,就叫了一份,飲品改為英式紅茶。拿着食物,找個空間坐下,看看手中的收據,才驚覺這份早餐盛惠8.15澳元。今天1澳元對5.77港元的兌換價,就是47港元。

再打開紙袋看個清楚食物:煙肉蛋飽纖瘦得非常迷你,煙肉若隱若現,蛋當然還是流心雞蛋,恐怕有天更縮水至鵪鶉蛋的大小,只有那一片芝士比麵飽稍大,好像要溶化開來。至於漢堡飽的形狀,不消提,只可憐它變得越來越袖珍了,比我的掌心還小。如果我的口可以再張開一點,一口消化整個飽應該不是問題。脆薯餅的不像從前,薄薄一塊,保持你的健康。以前為了減少留在薯餅上的食油,我會先用紙巾把它整塊包起來,以免把反式脂肪吃進肚子裡。現在不用擔心了。薯餅再輕巧一點的話,沒有什麼多餘的食油會留在上面。至於英式紅茶的茶包也不是麥當勞的牌子。這個牌子的100包盒裝,在超市減價時,不過4澳元。唯一不變的,是麥當勞的紙袋。紙袋給油沾汚染了,不可以隨便掉進循環再造的廢物收集箱。

應該說麥當勞不再是便宜的快餐店了。一個煙肉蛋漢堡餐吃得半飽,真的令人的肚子傷心又難過。一個早餐的熱量真的不少。煙肉蛋飽是300單位卡路里,脆薯餅是140。熱香餅(hotcakes)加糖漿已經有600卡路里。每人一天平均要燃燒500至1000卡路里。即是說吃一個麥當勞早餐,就已經接近一天要消脂的卡路里。這天我步行了3公里,原來只燃燒了173卡路里。我還要多走3公里以上,才能抵消吃進肚裡的脂肪。不禁問自己,這麼多東西吃進肚子裡,有害無益,到底是否毒藥?就算不是毒藥,也吃不飽。但今天這麼多人要減肥纖體,是否吃得半飽才是正道?

嚴格來說,一個麥當勞早餐的份量基本不足夠,再叫多一份早餐,這個早餐的價錢就不算普通了。我寧願走進咖啡館,吃一個認真的澳洲早晨大餐:雙蛋、煙肉、腸,多士,配以蘑菰和蕃茄。再叫一壼英式紅茶或咖啡,都不過18澳元左右。這樣子消磨時間,才是享受。難怪麥當勞是一個極端,只是大家不願多走一步的選擇。在購物商場內,麥當勞還有它的殺傷力。不過不是每一個商場都有麥當勞。有些商場寧願沒有麥當勞。在悉尼的國際機場,麥當勞設在入境大廳的一端,根本很少人留意到。藍山國家公園裡,你不會在傳統的小鎮看到麥當勞,咖啡館才是主角。來到大自然的美景,當然要享受道地的食物。整個山區只有一間麥當勞位於油站旁,等你添汽油時給你多一個方便。

以前找免費上網的地點,麥當勞是其中之一。那年到訪蘇格蘭愛丁堡,就記得在市中心的麥當勞享受過它們免費無線上網的服務。簡單登記後,一天可以使用30分鐘,對於旅客來說,已經是一個絕大的方便。早年澳洲麥當勞的店也提供這項服務,後來很多購物商場直接提供無線上網,在商場內的任何地點,都可以接收到訊號,比以前靠近麥當勞才能上網,自然方便得多。而且其他大型的連鎖咖啡店也提供無線上網訊號,不讓麥當勞專美。

麥當勞的聰明之處,是除了傳統的餐單外,加入許多富有當地特色的食物。例如有些咖啡館提供全天澳洲式的早餐,麥當勞就如法泡製,把它的早餐餐單延伸至整天。例如澳洲人愛喝不同種類的咖啡,麥當勞就在某些店內,除了一般的即沖咖啡外,細心在其中一角開設了MacCafe,跟一般咖啡館的咖啡種類和食物看齊,總是給顧客有真的選擇。

麥當勞是個老去美國文化的符號。老實說,找食館你會首先想到麥當勞嗎?大家提到食店,在沒有什麼好提議下,麥當勞總是一個最後的選擇。我的社區裡沒法讓它生存,第一昂貴租金令特許經營者沒有利潤,它亦會謀殺其他的食店。它逐漸令人提不起什麼興趣,因為它的確變得很一般了,沒有期望,沒有意外。懂得享受生活的人不會主動走入麥當勞,除非你很趕時間。悉尼快將上映的電影《The Founder》,說的就是麥當勞的創辦人Ray Kroc 創業的過程。我有興趣知道這個漢堡飽小店如何馳名世界。

悉尼的上班族,要喝咖啡自然找所咖啡館;吃午餐也願意找所不同的食肆,寧願多等一會,要吃得舒舒服服。一天的工作其實一點也不簡單。學懂放鬆一下,找一點空間,理它忙碌不忙碌,世界還是老樣子,天也不會蹋下來的。

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分類:|發表於2016年11月28日 下午8:30

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