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英牙醫籲減少工作地方食甜點 指「辦公室蛋糕文化」加速員工肥胖|杜連魁

2017-1-4 22:45
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相信很多人工作期間,都有進食小食的習慣。英國牙科手術學院最近就建議國民,減少在工作地方進食含糖的蛋糕及餅乾,因為會不利於員工的健康。英國皇家外科醫學院院長Nigel Hunt指,雖然這些甜品通常含有很好的意義,例如是上司對員工的獎勵、同事之間的慶祝、或是員工假期後帶回來的禮物,但這類食物會容易加速肥胖及影響口腔健康。他建議新一年員工要下定決心,向「辦公室蛋糕文化」說不。

Hunt又指出,「我們需要在辦公室或其他工作地方進行文化改革,不但鼓動進食健康的食物,更要幫助他們避免陷入蛋糕、糖果、餅乾等甜品誘惑。」學院又提出幾個減少食糖的貼士,例如以低糖食物取代、減少食物尺寸、制訂「糖表」以限制攝取過量糖份、盡量於午餐時段進食,其他時間就應少食,以及將零食隱藏,不要放在當眼位置。

不過,去年的英國烘焙大賽亞軍Jane Beedle接受英國廣播公司訪問時就指,蛋糕能夠為辦工室帶來歡樂,「我不相信一份少少的自家製蛋糕會將任何人殺死」。Beedle又指,人們純粹想把食物擠進口內,並無任何目的。「我認為最重要是懂得抵抗垃圾食物,避免吸收不值得的卡路里」。

另一位前烘焙選手 Christine Wallace就指,這是一個「保姆」國家試圖改變國民生活的例子,認為建議亳無意義。購買蛋糕通常是因為場合需要蛋糕,例如生日等,她認為最重要是懂得節制,「以小取大、不經常食、有需要時就盡量享受」。

(撰文:杜連魁)

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分類:|發表於2017年1月4日 下午10:45

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