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林行止雞年談吃雞 指早揭人類「假道學」

2017-2-1 10:37
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今年雞年,《信報》創辦人林行止在第一天跟讀者見面的專欄中,就先講吃雞。

林行止指出,古代中國早有文獻,讚雞有文武勇仁信「五德」(《韓詩外傳》說雞「首戴冠者,文也;足搏距者,武也;敵在前敢鬥,勇也;得食相告,仁也;守夜不失時,信也」),且不分晴雨,白天便鳴,象徵喚來白畫陽世驅走黑夜陰魂。不過,相對於牛和狗等家畜,可以耕田運物退賊守夜,白天則無論是否有雞鳴都會來;加上雞易養又能生蛋再加容易屠宰,因此在全球各地都早成人類桌上鮮,也足證人類「假道學」的一面。

(圖片來源:蘋果日報)

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分類:|發表於2017年2月1日 上午10:37

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