彼得奧圖 1932-2013

鎘米源自內地 含毒「渾然天成」

2013-12-16 17:53
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消委會測試市面44款來自內地、泰國、澳洲、南韓等地的白米及糙米,發現3款產自內地的大米樣本重金屬「鎘」含量超標,高於每公斤含0.1毫克的法定上限。

被驗出鎘超標的大米樣本,分別是金浪牌增城絲苗米王、金稻牌中國絲苗米精選裝及金豐年牌長香米,其中金豐年牌的「鎘」含量達每公斤含0.223毫克,高出上限一倍以上,至於另兩個樣本則略高於上限。消委會已把化驗結果交食物安全中心跟進。

根據食安中心資料,鎘是天然存在於地殼表面的金屬。此外,燃燒化石燃料、焚燒廢物、採礦、電鍍及生產鎳鎘電池、顏料、塑膠穩定劑和肥料等產品時,也會釋出這種污染物,而鎘在環境中通常與其他元素結合,成為可溶於水中的固體化合物,因此植物和動物會從水和環境中攝取到鎘,稻米和小麥等農作物,更會輕易從泥土中攝取到,同時積存在食物鏈內。

消委會指,長期進食「鎘」含量高的食物可能損害腎臟。食物安全中心就補充指,市民每日進食重金屬超標的白飯超過三碗,即約600克,便可能影響健康。

消委會今次發現鎘超標的大米,不約而同產自內地,而其實今次也非內地大米「出事」。今年5月,內地就發生過毒鎘米事件,「毒米」及以「毒米」製成的「毒米粉」遍布整個珠三角,令內地人一片恐慌,而不少有問題大米就來自產米重鎮湖南省。隨南方産米省份鎘污染問題持續,當時內地人就轉向中國北方知名稻米品牌和泰國進口米的懷抱。

必須指出,跟地溝油等黑心食品或假冒製作加工的食品不同,如果前者是「人禍」的產物,那大米鎘超標可算是避無可避,禍因似乎是土地受到污染,令農民縱使日出而作日入而息辛苦耕作,最終都是種出「天生含毒」的農作物來。

再比較其他產米國如泰國、越南與澳洲等,類似問題明顯較少見,當中反映的,除了是這些國家的土地質素相對較「健康」外,也同時反證,中國在高速發展變得工業化與城市化的同時,卻帶來數之不盡無可挽回的污染問題,令人民在享受經濟成果之前,已先要賠上健康。

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分類:|發表於2013年12月16日 下午5:53

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