【孟晚舟被捕】傳王毅妻遭加拿大拒簽 北京消息:百分百謠言

姚啟榮

-悉尼 Online

曾經任職中學校長,現居澳洲悉尼。做牛做馬之餘,嘗試享受人生,吃喝玩樂。

自助餐|姚啟榮網誌

2018-12-17 23:23
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學期結束了,假期還沒來。的確應該盡情享受初夏的每一天,直到炎熱到來。晚上普遍約攝氏二十度以下,感覺非常清爽,甚至薄被子也不需要蓋上。日間溫度從早上慢慢升高,到正午,才知道悉尼夏天的熱,不是開玩笑。大學校園內,有兩個學生午間聚集吃餐的地方,因為學生都離開了,冷冷清清,與平常日子相比,分別非常明顯。美食廣場裡的壽司店和東南亞熟食店都拉上了閘,服務員提早放聖誕假去了,只剩下印度美食和中東美食繼續開門營業,店員不斷高聲招徠顧客,見一個抓一個。見我樣子似是教職員,以為心中已經有目標,就省得再叫破嗓子了。校園裡來自印度或中東地區的學生其實不少,假期前有許多捧場客,甚至在附近的建築工地的工人也前來光顧。不過我還是吃不慣辛辣的食物和燒烤肉卷,飲品更是配以不甚健康的汽水。為免自己受苦,只好到別處找東西吃了。

平日午飯時間,你會看到來自什麼地方的學生居多。東南亞美食店最多亞洲臉孔捧場,看來看去,都多是操普通話,所以你該明白,我們大學裡來自中國大陸的學生的比例相當高,這個美其名東南亞的美食都特別針對他們,粉、麵和飯一應俱全。跟套餐的餸,一定少不了甜酸排骨、燒雞翼和炸雞腳,或者豉汁牛肉、蠔汁雞柳和炸魚柳。這樣的一個午餐,持學生証有八至九折優惠。餐價原本要十澳元左右,叫跟套餐的飲品,雖然有折扣,但吃一個所謂的午餐,差不多要近十二澳元。這些套餐,跟一般商場內的中式快餐很相似,味道也相若,多汁多油。如果你以為他們來自同一個廚房,並非沒有道理。如果他們的老闆不是同一人的話,他們的廚藝可能是來自同一師傅。

說起味道,就記得悉尼有不少的會所餐廳的自助餐,尤其在那些叫RSL會所的餐廳,都有非常相似的經營模式,帶來很熟悉的環境、氣氛和食物的味道。RSL是Returned and Services League的簡稱,即是退役軍人的會所。這個創立於一九一六年的組織,本來是為從戰爭中歸來的軍人或人員提供聚會、消遣、飲食和娛樂的地方。但RSL會所的會員不限退役人員,場所也開放給所有人。住在附近的居民都可以登記及付年費成為會員,住得稍遠的人或訪客,也可以持身份証明文件例如駕駛執照或護照登記入內享受享受。除了RSL會所外,也有欖球會、足球會和用區名稱設立的會所,用類似的手法經營。這些年費低於一百澳元的會費,真的是消閑好去處。政府也經常鼓勵居民善用這些睦鄰的設施。大的會所除了西餐廳、酒吧,更有健身室,甚至泳池,當然少不了讓大家玩角子老虎機碰碰運氣的一個角落。但誘惑就在眼前,不少人更容易染上賭癮。數據顯示角子老虎機帶來非常可觀的收入,禁絕了,會所可能經營不下去了。

有一陣子很喜歡到RSL會所進餐,因為消費尚算合理。而且認為那些自助餐的確很便宜,以不到二十澳元的價錢,可以大吃大喝,不是很化算嗎?會所西餐部的一塊牛扒也要十多澳元,多付數澳元就吃得很豐富了。有一陣子就愛到這個會所吃自助餐,也駕車到十多二十公里外的地方飽吃一頓。嚐過了,才覺得這一間和那一間的食物都很相似:湯、頭盤、沙律、涼菜、熱食、甚至甜品。再留意一下,原來這些自助餐都是由同一個集團經營的。換言之,這間和那間的食物都是由連鎖自助餐集團供應的。曾經和朋友吃下了一碟又一碟的食物,最後吃得飽上了喉嚨,辛苦得很。為了貪小便宜,竟然不顧吃下去的是什麼。吃過後,滿足了口腹之慾,其實並不開心。

不要笑我,跟許多人一樣,吃自助餐總是抱着不要吃虧的心理,總是想着要吃得更多,要把付出的代價吃回來。別相信自助餐可以價廉物美。我相信經過老闆精心的計算,自然不會虧本。自助餐的一般食物的成本其實並不高,例如說大家認為最貴的海鮮,不過是一條大的清蒸養魚和熟蝦,其他什麼也沒有,所以這些自助餐倒不如叫做低端自助餐,吃得飽就是目的。記得有一次在一個足球會所吃自助餐,人太多,食物的供應也斷斷續續。大家吃得一肚子火。等着等着,大家看到侍應端着一盆熟蝦從廚房出來,放在桌子上。大家蜂擁而上,顧不得禮儀,也不再斯文,用手把蝦撥進自己的碟上。你看在眼裡,如何是好?

自此一役,想到這個會所的衞生水平,真的令人擔心。後來搬到遠處,更加少回到那一區了。要吃得健康,就不要經常進食自助餐。不過有一次跟朋友說起,才知道新州西南的南部高原(Southern Highlands)的小鎮Berrima附近,有一間素食自助餐,只是逢星期六和星期日供應午餐。由家中出發,沿M31高速公路往南走,只花一小時三十分鐘左右,在Berrima出口取道Medway Road往西行,不過一分鐘就看到右邊路旁的入口。再走過一段沙石路,就看到草坪中的餐廳。

老實說,沒想到這裡的素菜既可觀,也美味。這個自助餐要付出35澳元,比會所的貴,但令你對素食有不同的觀感,就是它的特別之處。你驅車一百四十公里前來,吃一個素菜自助餐,是否有點笨?不過這個叫Berrima的小鎮,尚有許多用砂岩建造的房子,例如古老的法院和教堂,值得你流連。吃過素菜,再到鎮上觀光,然後再回悉尼。好好享受一個簡單週末,留下你人生中一些最美好時光。

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分類:|發表於2018年12月17日 下午11:23

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