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生活旅客

-生活。旅行

在香港成長嘅港女。因緣際遇停留過在唔同嘅地方生活,經歴有趣嘅人和事。 今年會搬到岡山,機緣巧合開始幫 852 郵報寫週記,分享在生活旅程中嘅所見所思。

味道|生活旅客博客

2019-4-13 21:00
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曾經聽人講過:「味道」可以係一種回憶。的而且確,自己都經歷過 「味道」嘅回憶。

味道有兩種:聞嘅同食嘅。

我回憶中可以聞到嘅味道,係糖廠煮糖時散發出嚟嘅香甜糖蜜味,同一樣都係喺糖廠釋放出嚟嘅臭到好似屎一樣嘅濾泥味。 同樣都係糖廠,有兩種極端嘅味道,好似人生一樣,有時真係一擔沙糖一擔屎。

至於食嘅味道,當然唔應該有屎味啦。而我回憶中最有感覺嘅食味,係越興園嘅越南菜嘅味道。

相信稍有「資歷」嘅朋友,都食過或者知道銅鑼灣總統商場對面嘅越興園。80年代初,爸爸喺總統商場附近開舖頭,每晚收舖都幾乎必定會幫襯越興園。當年嘅越興園,係好家庭式。記憶中掌櫃嘅係老闆嘅千金,一位20零歲嘅亮麗女仔,好醒目同快手。佢哋落單靠吊喺食店上嘅 「軌道」~ 將啲單放喺軌道上掛住嘅桶仔轆嚟轆去,好好玩的。

爸爸當年最鍾意食「鴨仔蛋」,一隻半孵化成型嘅鴨蛋 – 當年並冇咩動物保護意識,但直覺覺得好核突,所以從來都唔敢食,甚至唔多敢睇。而我自己最鍾意食嘅,就係可以加好多薄荷葉用生菜包著嘅熱辣辣炸春卷,同牛油雞翼。

最近無意中喺新居附近發現咗間家庭式越南小食店,由一位嫁到岡山19年嘅華裔越南女士經營。佢賣嘅品種唔多,冇牛油雞翼。不過河粉、涼麵、春卷同炸春卷都頗有當年越興園嘅一啲味道。而佢重有種加咗臺式滷肉,好有臺式風味嘅 「法式麵包」就好有特色,更特別適合天氣熱嘅高雄。

小店個名叫燕欣 ~ 係老闆娘小女兒嘅名。佢話鍾意女多過仔。有次去食嘢見到佢位千金,兩歲幾三歲,同媽咪好似餅印;而位6歲幾嘅囝囝就似足嗲哋。我雖然從來都幾怕細蚊仔,對小朋友冇太大興趣,但係見到這種基因承傳,都不自覺感到世代繁衍嘅偉大。

由一種味道,可以引發出好多舊回憶,新感受。人生的確係個奇妙嘅旅程。

2019.4.11

 

新居附近嘅越南小店嘅越南粉麵好住家式,重帶點當年銅鑼灣總統商場對面越興園嘅感覺。

小店老闆娘做嘅有臺灣特色嘅法式麵包,同啤酒一齊配搭,係種幾 「寫意」嘅選擇。

食完越南餐,食返個芭樂。臺灣嘅芭樂今年超產大跌價。其實芭樂好有益,加啲話梅粉,重好食。

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分類:|發表於2019年4月13日 下午9:00

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