【七一遊行】胡志偉朱凱廸梁國雄陳皓桓等遭上門拘捕 涉七一「未經批准集結」

姚啟榮

-悉尼 Online

曾經任職中學校長,現居澳洲悉尼。做牛做馬之餘,嘗試享受人生,吃喝玩樂。

新鮮蔬果|姚啟榮網誌

2020-12-7 23:23
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近日蟬噪不絕,夏季果然到來了。想起「蟬鳴荔熟」這句話。意思是農曆五六月,蟬聲噪耳之時,滿樹荔枝樹纍纍結果。以前在港,啖荔旅遊團確很普遍。參加者趁週末之便,到廣東省內某地果園大吃荔枝一頓,享受廉價住宿及豐富晚餐。可是茘枝從來不是我的至愛,也未曾參加過啖茘圑。只記得父母一輩認為一把荔枝三把火,不要多吃,後來才懂得連隨吃些山竹降熱。那時候夏天如果不吃荔枝,可以吃龍眼,反而少吃西瓜。但龍眼過甜,果肉小,水份又不及荔枝,始終不是我的口味。小時候倒吃過不少乾荔枝和龍眼。尤其乾龍眼,打開乾而脆的外殼,𥚃面就是黑色的果肉,算是不一般的零食。但打開外殼時過於魯莽,果殼沾在果肉上,若不是先把果殼碎剔走,就要慢慢在咀巴裡糾纏一番。結果吃得非常狼狽。這是少時生活的點滴,慢慢就會在瑣碎的記憶中消失了。

在本地的唐人超巿或者連鎖大超市貨架上,偶爾也看到新鮮的荔枝和龍眼出售。看樣子不像是進口貨,可能是本土的華人農場的新產品。但我對它們的價錢一點印象也沒有,可能跟新鮮的車厘子那麼貴。至於誰有興趣吃的,也許是思鄉的華人。澳洲盛產水果,而且品種多,但我們看價錢合理的才買來吃,所以從來沒有追求什麼所謂時令的水果。論價錢之不合理,必數老薑,有時候竟然高貴得像一尾游水海鮮。早兩天到超市購買日用品食材,在蔬果部一看,原來老薑每公斤已經上漲到五十多澳元,實在令人刮目相看。看看隔鄰的海鮮店,魚缸裡出售的活銀鱸魚,不過是一公斤二十多澳元。跟雞和豉油的故事一樣,令人不禁啼笑皆非。我們總是不明白,為什麼薑的供應那麼少?即使有,質素也很參差。最直接的解釋就是需求太少吧。超市的香料區也有瓶裝的薑蓉出售,味道有距離,但已經給你一個很方便的選擇。

雖然澳洲出產水果,但一般超市的水果的質素都強差人意。我的一個朋友提及他多到水果專門店,例如Harris Farm購買蔬果,認為品質可能較好。另外也有一個朋友每週遠道來到附近華人社區的一間蔬果店,購買大量的新鮮水果。所以每一次朋友聚會,每人提供一份食物,他都主動負責生果盤。他的特色生果盤內包括西瓜、蜜瓜、士多啤梨和芒果。經他細心切成小塊,用鮮艷顏色堆砌出一層又一層的水果粒,既賞心悅目,又對身體有益。除了是用心製作外,成本也絕對不輕。跟香港的食肆一樣,我們外出到中式酒樓晚飯,侍應在飯後也送贈甜品一碗,較好是生果一碟,上面一般是西瓜和鮮橙,當然無法和這個朋友的誠意製作相比。

這些蔬果專門店吸引了許多人到來,因為它們的蔬果的品種的確比一般超市多。即使位於商場內連鎖超市的左近,也有它們的生存空間。我們附近商場的一間的蔬果店,出售的中式蔬菜比美另一間唐人超市。唐人超市的蔬菜例如白菜、菜芯和小棠菜,下午就賣光了,這間蔬果店反而尚有少量出售。至於關門前,更有大特賣,以五折清貨。一個貌似中東人的大胖子不斷用英文、普通話和廣東話喊出價錢,當然吸引人趨前搶購,很快便賣光了。說明了做生意講求靈活,手法變通。這一區說英文的仍佔大多數,香港人也不少,近年來也多了說普通話的人。胖子似是店東,由他決定價格,招呼熱情,沒有人不受落。記得那年到意大利威尼斯,走過大街小巷,站在門外向我們招徠的店員,也跟我們說起普通話來,我反而覺得不自然,不是受寵若驚。語言的流通有時就是如此不經意。不過現在更多時是政治正確的因素。以前這分區的政府宣傳單張上,往往繁簡中文並行。現在只有簡體中文。是不是看繁體中文的人少了?但肯定是看簡體中文的人移居到來的多了。看來多元化這回事,不是那麼表面,有人歡喜,有人不歡喜,總有些微妙的計算在內。

我們光顧也過另一區的蔬果店,位於中東人為主的社區商場內,顧客的行為就很不一樣。門前三兩個大紙箱放了最受歡迎的蔬果,例如椰菜、西瓜和生菜。大家就在箱子裡儘快抓住最好的一個,然後趕往櫃面付錢。如此一來,不少蔬菜的外端葉子都剝落了,箱子裡只剩下破爛的蔬果。但生意太好了,價錢又平,店員沒有好好把爛攤子清理。光顧了幾次,發現買回來的蔬菜都似乎不很新鮮。到這個商場的唯一理由,純粹因為後來二樓平台開了一間唐人超市。那年頭,只有唐人超市才有中式的調味品出售,逐漸本土的連鎖超市也懂得入貨,亞洲食品已經大行其道。搬家以後,更很少回到那一區去了。

要購買大量的新鮮蔬果,許多會選擇星期六的市集。悉尼最大的乾濕貨市集位於Homebush區的悉尼市場(Sydney Markets),可以乘火車或駕車前往。駕車前往更可以大量購買。悉尼市場週一至週五對商戶開放。星期六上午有一個市場卻開放給公眾。這個市場鄰近多層停車場。停車場的地下售賣衣服、家居用品、電器和二手貨。市場是一個大倉庫,你可以買到新鮮蔬菜和水果。在倉庫的一角,更有急凍和游水海鮮。去年我們參觀智利首都聖地牙哥的市場,立即聯想到悉尼市場。不過聖地牙哥的市場,規模更大,一個連接一個,好像逛不完。

以前許多香港人來旅遊,翌日登機,前一天就特地來悉尼市場買一箱水果,例如大芒果、士多啤梨和車厘子,打包寄艙回去和親友分享。但一箱蔬果份量不少,一定要與他人分享才可以吃得完。如果你有個大家庭,又鄰近市場,當然要來。我們曾經買過一箱紅蘿蔔,吃了一個月,最後把剩下的統統製作紅蘿蔔糕,結果差不多患上紅蘿蔔厭惡症。澳洲是水果出口大國,奇怪好的東西似乎都往外跑。聽說最近我們的龍蝦給人拒絕,紅酒又加稅。我建議不如運回澳洲好了。如此一來,可能舉國歡騰,每人都可以享受一個特別豐富的聖誕大餐。

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分類:|發表於2020年12月7日 下午11:23

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