【游清源隨想(重溫版)】提早宣布的天大喜訊|游清源

姚啟榮

-悉尼 Online

曾經任職中學校長,現居澳洲悉尼。做牛做馬之餘,嘗試享受人生,吃喝玩樂。

補品|姚啟榮網誌

2021-2-8 23:23
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前幾天吃完午飯,便出外迎接美好的陽光。這個多雨的夏季,難得一天的晴朗,留在室內是浪費了美好的光陰。簡單的十多分鐘短時間接觸腸光,絕對有益健康。最近一個使用藥物的調查中說,進食維他命補充劑已經成為了許多人的習慣,但其實並非所有都屬於必要。例如澳洲人普遍都存在缺乏維他命D,而且缺乏得很嚴重。家庭醫生跟進每年的例行的驗血報告结果,都不忘告訴你,緊記要定時進食維他命D補充劑啊,繼續吃,不要停止。如是這般,乖乖吃了好幾年,健康的指標都正常,看來真的恆之有效,不由你不相信。奇怪的是,有些朋友也做了健康檢查,說他亦需要進食維他命D。網上搜索一下,原來超過百分之三十的澳洲人都有輕度、中度甚至嚴重的缺乏維他命D。維他命D低,會導致骨骼和關節疼痛,或者影響肌肉功能,所以家庭醫生總是不忘再三提醒。不過維他命D中的D3,其實不必靠吃膠囊補充,只需要每天曬太陽十多分鐘更可以吸收。問題是,為什麼那麼難?

老實說澳洲的陽光的確毫不溫柔。冬季大地要溫暖,無話可說;夏天的陽光基本很惡毒。早上十時以後,如果再不退回室內,就是愚蠢。太陽還未升起時的二十二、二十三度,清涼得還要考慮要不要加衣。當上升到二十八九度的時候,陽光從樹梢照過來,背上只感到一陣灼熱,加上過度曝曬於陽光下,會引致皮膚癌。澳洲癌病協會的警告,就是告訴大家陽光中的紫外線有多嚴重。它設計的手機程式,就是根據紫外線的照射程度超標而向你預警。你要決定是否仍然逗留在室外。因為大家都太關心陽光中的紫外線了,反而因為有這個覺醒,大家都不主動走出外,所以資料說大家在夏天的維他命D最低,冬天反而較高。而今有新的樓宇已經安裝空調,除非工作需要,大家都覺得留在室內最清涼。

好像有人說過,澳洲人日常生活好像和維他命補充劑分不開。你逛街逛購物商場,定必會遇上維他命專門店,裡面包羅萬有,你可以找到不同的牌子的維他命補充劑和其他營養補充劑。即使是新州著名連鎖藥房Chemist Warehouse ,維他命也佔了其中許多的貨架。以前許多到訪的旅客,除了帶澳洲的水果和海產回國之外,一小瓶的維他命補充劑也是難得的手信。Australian Made的標貼,基本上就是品質優良的保證。當然今天貨運那麼便捷容易,要買澳洲的產品,不必親身到來了。但你遙遙千里之外來到,還是個有心人。如果有親友在中國大陸,你還可以依賴「代購」經手。數年前,一個前同事合約快完了,我問他有何打算,他說可能搞搞「代購」這門生意。他由新加坡移民到來,卻願意嘗試和中國大陸的顧客打交道,足證生意無分國界,也不分遠近。不過後來他好像沒有把生意搞出來,在另一間大學找到工作後,就安份下來。這樣的生意,沒有人脈關係,恐怕不會有多大的可能。

有一段時間,營養補充劑之中,我還會常飲蜂蜜沖溫水,認為對健康有幫助,其實源於以為新西蘭的麥蘆卡(Maruka)蜂蜜的療效。根據維基百科,麥蘆卡蜂蜜是蜜蜂從麥蘆卡花中採得花蜜後,再在蜂巢中釀製的蜜。外觀上它較一般蜂蜜的顏色更濃,接近褐色。大家相信麥蘆卡蜂蜜有藥療,因為新西蘭的原住民,一直使用它作為傳統醫藥,治癒感冒和消毒,更有人認為它治好胃潰瘍。但它的具體療效,卻從來未經證實。新西蘭批准產品使用麥蘆卡蜂蜜的名稱,必須要有百分之七十的花粉含產。在華人社區的回國禮品店,有一個產自新西蘭的蜂蜜,就標明是真正的麥蘆卡蜂蜜。初期一千克一瓶的蜂蜜只售二十澳元。後來給大肆吹捧新西蘭是個純淨無汚染的國度,這瓶麥蘆卡蜂蜜竟然漲價三至四倍。其間有不少的所謂麥蘆卡蜂蜜,其實是假冒的,有些品牌更滲入了過多的糖份。其實麥蘆卡蜂蜜的特別味道,只可沖水飲用,一般不能用作煮食,例如燒烤。自從身價暴漲後,我與麥蘆卡蜂蜜的「甜蜜」溫馨日子,不久便結束了。

生活在澳洲久了,才猛然想起,沒有吃補品這習慣,更沒有在港的時候,久不久要喝一杯廿四味或者吃一盎龜苓膏這回事。這𥚃華人社區的中藥店,還是傳統的模樣,印象中好像到過一次看醫生配藥。當然我不會忘記幼年時候父母給我吃的補品。其中主要是因為治療我的近視。為了減輕近視加深,父母花了許多錢購買一隻叫「石斛明眼丸」的中成藥給我吃。每一顆的黑色的丸藏在白蠟內,稍大於玻璃彈珠。打開了白蠟,然後把藥丸切開小份才可以咀嚼,艱難吞下肚中。即使是份量細小,但典型中藥的苦味剌鼻。聽說藥已經混合了蜂蜜,否則難以下嚥。吃了不少後,近視沒有減輕,眼鏡換了一副又一副,然後才停止吃。到了應考大學入學試那年,吃的是「白蘭氏雞精」,因為聽說喝了後可以提神,更容易集中精神溫習。可是每次喝了雞精,精神沒有特別振奮,只是晚上入睡容易,睡夢特甜。翌日精神當然好,是否因此對回答考試題目發揮得好,不得而已。考試結束,喝雞精的日子也完,也不用喝得那麼辛苦。其實辛苦的是父母,浪費許多錢在這些補品上。

現在把新鮮的蔬果,當作增強健體魄的補品。想一想,有什麼比吃新鮮的東西更健康?以前有段日子常煲從香港帶過來的五花茶包,像港式的涼茶,誤以為可以清潔一下自己的五臓六腑。後來本地的中藥店也有茶包出售,不用趁回港時帶過來。不過喝過後,沒有什麼好與不好,感覺已經不再像舊時。既然如此,不如順其自然,不必那麼刻意了。移居到悉尼,像一株植物,經過過了一些日子,適應了本地的氣候,自然和這裡環境的協調,沒有水土不服這回事。澳洲是個大糧倉,吃的東西,從來不缺,價錢有平有貴,視乎經濟能力選擇。如今故園人面桃花,繁華將盡。在這個廣闊的大洲活得健康,就應該勇敢闖到大地的天涯海角,看盡每天的精彩。

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分類:|發表於2021年2月8日 下午11:23

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