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8仔筆記│麥當勞的公關災難 「她」是如何煉成的……

2014-8-6 21:41
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麥當勞派發巨無覇優惠券限時限刻,造成第二度公關災難,以至早前回應曾否從上海福喜進口食材,訊息混亂,到後來要決定全面停售脆辣雞腿包、麥樂雞等,分店的餐牌卻以「售罄」為理由……整個處理手法,都與董事總經理(MD)黎韋詩來自市場策劃的出身,不無關係。

而另一方面,香港麥當勞雖已宣布銷毀全部來自福喜中國(Husi)的存貨,並停止使用福喜中國的預製食品,但從未表示會永久停止,考慮到麥當勞集團與福喜集團(OSI)接近60年的合作關係,香港麥當勞恢復從福喜的中國廠房進口食材,可能只是時間問題。

黎韋詩是首位香港土生土長的MD。她2012年接受《蘋果日報》專訪時透露,外國大學畢業回港後最初在微軟等公司任職,到1998年「cold call」麥當勞市場部主管求工,但當時香港麥當勞沒有空缺,因此她最初在中國麥當勞任市場策劃主任,2009年升職至副總裁,2010年調任新加坡MD,大半年後返港任MD。

2010年新加坡《海峽時報》則提到,這名當時新到任新加坡麥當勞的MD,在2005年升職至香港的市場部主管,主理過多個成功項目,包括24小時營業的麥當勞,以及在港推廣McCafé的品牌。

報道提到,黎韋詩是新加坡麥當勞的首任女MD。當時新加坡共有110家麥當勞,包括11家drive-throughs及13家McCafés,規模約為同期香港一半。

黎韋詩被調派新加坡前,曾下放到金鐘海富中心麥當勞「掃地抹抬一腳踢」,由店員、麥當勞大使、咖啡調配師等升至分店經理,親身了解前線運作。

惟此前,黎韋詩的經驗側重市場推廣,缺乏公共關係、品牌管理和企業社會形象等方面的經驗,在處理福喜事件時發放資訊混亂,而在記者會僅宣讀聲明而拒絕回答即席提問,被各傳媒機構重點報道,更是公關災難的深淵。

今次事件的「風眼」上海福喜,是美資OSI集團旗下廠房。資料顯示,總部設於芝加哥市郊Aurora的OSI,自1955年起已為麥當勞供應。該年捷克裔美國人Ray Kroc,在芝加哥市郊Des Plaines開設首家麥當勞特許專營店。Ray Kroc後來向創辦人麥當勞兄弟(Richard及Maurice McDonald)買下整家公司。

Ray Kroc入主後,麥當勞走向美國全國以至國際,香港首家麥當勞1975年在銅鑼灣百德新街開業。時至今日,麥當勞的全球總部,仍留在伊利諾伊州芝加哥市郊Oak Brook。「Oak Brook, IL 60523」的地址,到今天仍出現在不少麥當勞的產品例如茄汁的包裝上。

除中國福喜外,OSI在全球多處都有據點。須知道,除麥當勞之外,他們亦有向KFC、 Subway、Starbucks、Pizza Hut、Papa John’s、Burger King等食肆供應食材。

(原圖為蘋果日報圖片)   .   .  .

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分類:|發表於2014年8月6日 下午9:41

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讀取中…
信樂團前主唱蘇見信:看到那些官真的會讓人暴衝……這次是人禍,於是所有人都說不是他幹的,推來推去。