即時關注│崔世安得票96%連任謝包容 市民苦行 公投人數破8000

杜小康

-跟紅頂白

半途出家,熱愛葡萄酒。不想花太多時間去鑽研葡萄酒的學問,只想跟好友們一起喝好酒(不太好的也會喝)。

杜小康網誌│吃吃吃吃

2014-8-31 12:01
字體: A A A

近日工作比較清閒,可能各父母們都趁著暑假時份跟孩子外出遊玩,所以客人少了很多。湊巧杜家女人又要清理積起的年假,於是二人便去了新加坡一轉,吃吃喝喝的過了數天。

在香港生活了這麽多年,這還是我第一次踏足新加坡,想想也自覺頗為落伍。這個什麽都跟香港比較的城市,和香港有什麽相同之處?又有著什麽的差別呢?喂,只去幾天想有什麽體會呢?還是啥都不去想,專心做遊客吧!當真就這兒看看吃吃,那兒玩玩喝喝,兩公婆懶懶散散的休息了幾日。本來還想逗留多數天,但碰着好友亞嘉在港主辦一場晚宴,而且他一大早便親自邀請,不好意思推卻,所以便適時返港出席。

自從葡萄酒近年在香港興起普及之後,形形種種的葡萄酒晚宴差不多每天都有,任君選擇。自問年紀大,機器開始壞,所以都盡量減少外出吃飯喝酒的次數,不過有時心癮難耐‥‥‥

這晚的葡萄酒來自紐西蘭南島,配對美式意大利菜,都頗為不錯。席中有些葡萄酒還拿了獎項,雖然不是什麼國際級比賽,但亦足夠顯示它們有其捧場客。當晚三款白酒、兩款紅酒及一款甜酒,全都很出色。雖然紐西蘭的長相思(Sauvignon Blanc)很有名氣,而且這酒莊的2013年長相思還摘下兩個大獎,是晚我卻鍾情作為佐食甜品的甜雷司令(Riesling)。這酒採用晚收(Late Harvest)葡萄釀製,甜度適中,最重要的是有適當的酸度,令到其平衡度恰到好處,甜而不膩,冰凍後配上拿破崙甜餅,確是一絕!

經過幾天的吃吃吃吃,體重當真增了一、二公斤。未來的數星期要努力運動減減磅了。

所有博客及專欄文章只代表作者本人意見,並不代表本報立場。
請支持我們持續發展,透過PayPal或其他方法贊助我們!
金額:
分類:|發表於2014年8月31日 下午12:01

發表評論

讀取中…
黃軍禮網誌│伊斯蘭國的三大恐怖之處