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Cody網誌│想有個小確幸都那麼困難嗎?

2014-9-6 12:57
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臺灣近年政經發展都沒法給予年輕人希望,因此流行「小確幸」(小幸福) 一詞來自娛自療。然而時近中秋,當地經濟部卻呼籲民眾節能減碳:「中秋你還要烤肉」,瞬即遭網友圍剿,一天內就刪除。

呼籲民眾不要去燒烤(烤肉),當然是有助減碳。問題是,當民眾發現工業區仍然在排廢氣(有網民提出數據,它一天的CO2排放量,等於一萬年中秋燒烤),政府卻要求民眾不要去燒烤。這種論述缺乏說服力,而且予人感覺是管小不管大。再者,即便中秋不烤肉,「吃到飽」烤肉連鎖店、路邊的碳烤攤販,每天都在營運,每天都排CO2,但政府還不是在發牌?!

有些人說傳統中秋也沒在烤肉,多年來大家都只是賞月、吃月餅和戴柚皮帽。但其實,傳統是不變,習俗卻是隨地方特性和物質環境而改變,所以不同地方會有不同慶祝方式,例如臺灣是吃潮式圓形月餅(蛋黃酥)、戴柚皮帽和烤肉,香港是吃廣式方形月餅、和造柚皮燈籠及吃團圓餅。可以這樣理解,過去臺灣生活環境相比現代貧困,因此燒烤不流行是正常的。其次,今時今日,你若希望年青人回家回鄉過節只是賞月、吃月餅和戴柚皮帽,應該沒什麼人想回去。再者,不用碳,也可以用電爐吧;一家人烤肉就是要享受當中分工合作準備燒烤的過程和當中的歡樂。簡言之,就是團圓。

政府做政令宣傳,應要兼顧合宜性和說服力,尤其會抵觸民間習慣更是如此,否則不單無助減碳,反而有損政府威信,適得其反;試想泰國禁止「潑水節」會有什麼後果?畢竟中秋也只不過一天,就讓民眾過得自在一點吧。

既然中秋快到,順帶提及港臺兩地的燒烤之不同。臺灣人是不用燒烤叉的,而是用燒烤網。所以,當他們知道港人是用叉子,既覺得新奇,又覺得很麻煩。至於燒烤物而言,不同於港人愛燒雞翼、紅腸,臺灣人會燒糯米腸、臺式香腸、花枝、豬肉片、吐司(多士))、牛排、絲瓜蛤蜊、玉米、七里香(雞屁股);他們不會塗蜜糖,而是用很多燒烤醬,味道偏鹹。希望經過簡單介紹後,今年中秋燒烤你可以有更多新點子。中秋快樂!

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分類:|發表於2014年9月6日 下午12:57

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