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思家新聞|七種香港點心 老外不容有失

2014-10-31 08:08
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據報《香港澳門2015米芝蓮指南》,當中有不少中式酒樓,都收歸入冊。此時此刻,美國網絡媒體《商業內幕》(Business Insider)就有文章,提及到訪香港不容有失的七種地道特色小吃,是為一個老外眼中的香港美食排行榜,大家不妨參考一下:

一、燒賣:

燒賣是飲茶的必然之選;常見的燒賣餡料,通常有豬肉碎和蝦,配上蟹粉,是一道經典的點心菜式。

二、咖喱魚蛋:

講起在香港「掃街」的標誌,咖喱魚蛋肯定自動當選。咖喱魚蛋由魚肉和麵粉搗碎成糊狀再加工製成,然後混在咖哩汁中煮沸,直到它呈現出金黃色,才算完美。《商業內幕》認為,對於遊客來說,咖喱魚蛋是種補充能量的極佳食品。

三、菠蘿包:

儘管菠蘿包卡路里含量甚高,但依然廣受民眾歡迎。事實上,菠蘿包是沒有菠蘿的;其表面的不過是一層經過烘焙的糖衣。後來有人說,這個樣子跟菠蘿十分相似,久而久之,菠蘿包因而得名。除菠蘿包外,也有菠蘿油,顧名思義,那就是將一塊牛油放進菠蘿包內。

四、叉燒:

叉燒由一大塊豬肉烤製而成,表面有蜂蜜、豉油、海鮮醬等調味醬汁,是伴飯的最佳朋友。

五、絲襪奶茶:

絲襪奶茶也是種很地道的飲料,由紅茶及煉奶混合而成,經過絲襪茶袋過濾,口感幼滑,味道令人難忘。

六、蛋撻:

記得肥彭始終忘不了香港的蛋撻嗎?在香港,熱騰騰的蛋撻可謂無處不在;不過,千萬不要將之與葡撻混淆,兩者是不同的。《商業內幕》建議,吃蛋撻要吃得專業,就要試過脆皮和酥皮兩款。

七、鳳爪:

鳳爪絕非是每個外國人都能夠接受的港式小吃。鑑於鳳爪的肉質呈膠狀質地,而且多骨,吃起來並不方便。但如果老外夠薑嘗試,鳳爪是種令人神往的食品,用來煲湯,或配以鮑魚汁進食,更是「神來之筆」。

(原圖為網絡圖片)

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分類:|發表於2014年10月31日 上午8:08

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