離開香港救了我│藍嵐網誌

杜小康網誌│新舊世界

2014-11-16 11:02
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這兩星期,香港葡萄酒界真的忙碌非常,先有「香港美酒佳餚巡禮之開幕派對」,繼有「香港國際美酒展」。來自世界各產酒區的大小莊園代表多不勝數,當中穿插了無數發佈會、試酒會、醇酒午/晚宴、興趣班、大師班等等,真的忙過不亦樂乎。

就過去這兩天,亞杜都婉拒了兩個晚宴,只出席了兩個試酒會。兩個酒會,新舊世界各一。舊世界的一個是由法國商務專員公署主辦,在半島酒店Felix餐廳舉行的「勃艮第品酒大會」。新世界的一個是在亞嘉小酒舖內的「南非小酒莊之以酒會友」。

今年的「勃艮第品酒大會」,不知為何由往年的旺角朗豪酒店,移師更高級的尖沙咀半島,是否意味着酒價會隨所選場地而向上調整?可能是亞杜疑心重吧,畢竟勃艮第葡萄酒的價錢都越來越高,已經去到有點兒高不可攀了。是次品酒大會有二十多個酒莊到來參加,當中不乏熟悉的名字,更有熟悉的面孔,但所喝到的葡萄酒就不甚了了。全都還是在保持著應有的水準,就只沒有什麼驚喜罷了。

而亞嘉所選的南非酒莊,屬於中小型莊園,位於開普敦以東的斯泰倫博斯酒區(Stellenbosch)。莊園雖然已有三百多年歴史,但是要到千禧年之後,當莊園轉了主人才顯露出它的潛力。這很大因素是以前南非實行種族隔離政策,令到世界很多國家杯葛它的產品。但當這政策在上世紀九十年代被正式廢除之後,南非的葡萄酒業開始一場改革復興。引入新的葡萄栽培和釀酒技術,輔以世界各地釀酒師們的經驗,南非葡萄酒已逐漸吸引世人的關注。

是晚試了兩款白酒和三款紅酒,全都很不錯,尤其當中的老藤白思藍(Old Vine Chenin Blanc)白葡萄酒,跟一級田的白勃艮第十分近似(雖然葡萄品種不一樣),既香且滑,收結悠長舒服,更是「賣飛佛」。其餘四款亦各有擁躉,而當大家知曉其擬售價(香港還沒正式有售)之後,更加雙眼發光,性價比真的好得無話可說。

亞嘉啊,何時才有得賣?

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分類:|發表於2014年11月16日 上午11:02

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