TVB消息:政府盈餘暴增至逾400億 預告難大派糖

Ed(呢啲)網誌│閒事清雜,好素非丹

2014-12-21 18:34
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蘇豪區酒吧林立,代表著香港的繁榮,歌舞酒夜過後卻不能平伏心中煩思,人人盼一個綠洲,能好好安置負能量。有人於商店找到、有人於歌曲找到、有人於運動找到,我則於飲食享受到。素食淨欲,我們應當偶爾行綠補補綠色力量。

餐廳分三層,地下賣食品也供人坐,晚上建議坐中層得其更好景緻,上層有戶外感但較擠。中層是個輕鬆地,有音樂有燈光有佈置。Life位於中環上山的扶手電梯旁,恰如一棵山腳夾縫間,充滿生命力的小草,不太起眼但茁壯,已有10年歷史。

2

Tempeh Tostada
因為看名字也不懂,吃下口也不知怎形容,才去藉名字去搜尋下。白色條狀的原來名叫丹貝。
傳統丹貝是接種根黴屬(Rhizopus spp.)真菌至煮過的脫皮大豆,再以香蕉葉包覆接種過的大豆,經過一至兩天發酵,所得到的白色餅狀食品。—源自《維基百科》
白色的它具幾分辣。口裏粉粉的原來是椰菜花「飯」,是素食者常吃的刨椰菜花。加上素芝士、醃洋蔥、蕃茄牛油果salsa醬、芝麻菜同埋芫茜,加埋有多種香草感覺,勁有東南亞風味。Tostada是墨西哥食品,有多士Toast(墨西哥文)的意思,一般油炸或烤焗至香脆,Life version較健康。份量四塊,小塊十分開胃,作為前菜是非常不錯的選擇。

A

Capital V Pizza
Pizza上枱一開四,唔算太大件,兩啖可品。餅底不像平常的麵包樣,而有點焗餅乾,少少脆的,配上素山羊奶芝士、焦糖洋蔥、烤蒜頭,已經香氣橫溢。另外兩個重點則是意大利羅勒青醬(Basil Pesto是意大利重要醬料之一,強烈推介自己係屋企整支嚟送意粉; Pesto(意大利文)有搗碎的意思)和鮮乾蕃茄:少許青醬已帶起整碟菜式的味道,香口;二茄帶來多重茄香,一乾一濕,甚提味。

4

Life Burger
大家如有吃過M家的飯tastic嗎?相必瀨過野的再也很難對米飯漢堡有信心,今次膽粗粗再試。上桌時的賣相很吸引,色彩絢爛,蓋過那黑印象。麵包不是散開的飯,是沒麩質的包,對不能吃麵包(對小麥敏感或有不耐症)的人是福音;飯出現在「漢堡扒」,樣子如越南紮肉,用有機糙米與蔬菜弄成,口味不像真肉,卻帶有得意嚼勁,味道清怡,硬要比有點像香煎麵餅。上頭有兩塊「煙肉」,是豆干,加強咬口。

經店員介紹下,再將醬換成芝士了,個觀感就fit哂。試過分開每樣吃,看看作食評也能對食材逐一品嘗作下筆,但有點吃不出味兒的感覺。合起來吃,就有點像樣,吃下去有點漢堡的感覺,好特別。

驚喜之處是甜薯條,黃色一條條好少可見,尺寸樣子除了橙黃了點就跟薯條沒差。但味道更甜,用不著點茄醬已相當可口。

C

Home made Lemonade & Organic Elderflower Pressé
Lemonade幾酸吓,但係好好飲,夏天飲係會解暑兼消滯。而Pressé係壓(法文)的意思,而接骨木花,甜甜地又好清新,想試其實係I家傢俬有汁賣,呢個會清一點但更香一點。

5

Dunkertons Premium Organic Cider & Daura Damm Gluten-free Beer
第二次去嘅時候,試了另外兩款飲品。

支Cider好似好出名,但係就好難飲,堅難入口,大叫餓驚力朋友可以一戰,記住飲都要趁佢凍飲。(http://dunkertons.co.uk/the-cider/)

另一支啤酒就無咩事,味道算係唔錯,但係總比普通啤少了種麥味,十分新鮮。(http://dauradamm.com/)

E

F

肚仔清好了,心靈好了沒?身心清好了,便要繼續上路,有時候光芒就在不遠處,只是眼著眼錯了。吃了點素,也禪說起來。看到了吧,吃素竟然能讓個憂鬱的精神病患,變成一個智者(!?)。

素食總是帶給我新奇,無論中或西,由看不出是什麼,到吃著估估吓,再到猜得出或看菜牌才知道的那份驚喜。雖有時驚多於喜,但以食出奇蛋的心態去玩著喝飽食醉,也是一大美事。就如生命,往往不知……前…面………發生咩事……(悶得自己也睡了)。

6

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分類:|發表於2014年12月21日 下午6:34

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