報道:強積金勢放寬 重病打工仔可取供款醫病

陳頌紅

-陳頌紅網誌

因為心理作用,我覺得仇人總是在網上監視我/我覺得年輕貌美的募捐者是騙徒/我覺得從沒碰過面的鄰居是連環殺手。 是時候搞清楚為什麼會有這麼多心理作用。 透過生活,了解行為,才有望趕走心裡面的鬼。 (文章原載於《信報》麗都美識專欄)

陳頌紅網誌│「叉住嚟」減肥

2015-2-9 10:30
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自從我的肚皮舞老師不再授徒,印度舞老師又返回印度,就連那個很有教學理想的hip hop老師,都決定改行去周生生賣手錶,立志為內地同胞服務,我的快樂跳舞生涯,被迫結束。沒有汗流浹背的帶氧運動,鎮日在家中書房內坐坐坐,幾經辛苦鍛鍊回來的「曱甴肚」,不再曱甴。這樣繼續下去,恐怕很快就會加入中年發福行列。所以,在欠缺運動的日子,惟有少吃一點。

最近《消費者研究期刊》刊載了美國猶他大學市場學系Arul Mishra 及Himanshu Mishra的研究,指出要控制食量,除了可以從份量入手,還有更簡單方法:以較大的叉子進食。

研究人員在一家意大利餐廳進行了兩天的試驗和觀察。他們為一半顧客提供小叉子,另一半顧客提供大叉子。在端上食物前,他們首先量度食物重量,顧客完成進食後,再量度碟中剩餘食物的重量。結果發現,使用大叉子的顧客,會在較短時間內停止進食,而且剩餘在碟中的食物也比較多。由此可以推斷,他們吃得較少。

食具的大小,可以影響食量,解釋是:我們在飢餓時進食,是要令自己達到飽足之目的。在進食過程中,我們需要心理以及生理上的回應,讓我們知道何時應停止。用較大的叉子,每一口都有足夠份量的食物,我們便可以在視覺上得到「滿足」的提示。於是,在自己感到吃飽,以及胃部確實感到豐足之間的時間空隙中,發出飽滿訊號。這樣,我們就會自動放下餐具,不再吃下去。如果以小叉子進食,每一口都是小小的,我們心理上會覺得不夠,必須繼續吃下去才能達到飽肚目的。

原來小小一隻叉子,都有這麼大的影響力。我聽從學者建設,急忙外出搜尋巨形大叉。崇光、吉之島、Citysuper都沒有。後來我在一家售賣泰式傢具及擺設的臨時店舖,找到一對木匙和木叉。夠不夠大?夠!因為它們基本上是讓人掛在牆上裝飾的,長兩呎,匙位、叉位寬半呎。妙!這一次,我肯定可以把我的曱甴肚「叉」回來。

 

(原圖取自:《瘦身男女》電影截圖)

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分類:|發表於2015年2月9日 上午10:30

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