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思家新聞|舔完珍寶珠到底要幾多下?

2015-2-11 08:05
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食珍寶珠總共要舔多少下,一直都是一個哲學問題。坊間曾經有些人指出,只要將之放在口腔不斷磨擦,大約800下就可以把一枝珍寶珠吃完。然而這些說法僅是個人統計,背後並無精密科學支持,不能盡信。最近,美國紐約大學(New York University)就為此做了一項研究,最終為「總共要舔多少下」找到一個確實的答案。

英國《每日郵報》引述有關研究指出,若果將珍寶珠放進口中舔啜,不作咀嚼,任由它自然溶化,大概需要2500下。研究人員的實驗是這樣進行的:他們將一些珍寶珠放進不停扭動的水中,然後進行統計。結果發現,經水流摩擦1000次之後,珍寶珠的表面就會磨蝕1厘米,以一般市面售賣的珍寶珠是2.5厘米來說,加起來就需2500下。

報道強調,這種研究是關於流體力學(fluid mechanics)的,液體在珍寶珠表面磨擦不僅會將其侵蝕,變得更加平坦,而且當中所帶動的亂流(turbulent flow)亦會有所影響。雖然目前已經知道大概要2500下,但珍寶珠現時也有不同大小的款式銷售,加上舌頭的作用在此還未計算,於是2500下這個數字,還是一個較為精密的約數而已。

只是報道卻沒有提及,口腔內的溫度,與及口沫中酵素的消化作用,對珍寶珠「被侵蝕」的影響。所以,下次進食珍寶珠時,大家不妨試試是否需要2500下?

(編譯:杜連魁)
(原圖為網絡圖片)

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分類:|發表於2015年2月11日 上午8:05

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