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預算案直擊x新聞短打│Food Truck於紐約發跡 食環先趕絕小販美食

2015-2-25 12:08
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美食車(Food Truck)常見於歐美,早期在美國的大城市如紐約發跡,故紐約的餐車文化成為美式速食主義的潮流,不少旅客會因某些人氣美食車而慕名前往幫襯,紐約餐車聯盟甚至舉辦餐車大會活動,讓更多人能一次過品嚐不同的特色餐車美食。此外,更有美食車旅遊行程,讓旅客一邊尋找特色美食車,同時在城市中遊覽。在波士頓長大的曾俊華,自然對美食車非常熟悉。

至於曾俊華的提議,表面上是一件好事,但從政府在農曆新年從嚴處理桂林夜市無牌小販的態度,現在卻說要便利業界營運露天食肆及引入美食車,就隨時跟食環署現行的政策存在矛盾,甚至讓人感到有點偽善吧!須知道,桂林夜市的小販,甚至是如廟街的夜市,都是香港的著名「觀光」地點,那為何不把握機遇發展已有的「本地food truck」,卻要「勾結外國勢力」引入外國的美食車呢?

(撰文:祁皚)(圖片來源:nycfoodtrucks.org、蘋果日報)

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分類:|發表於2015年2月25日 下午12:08

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