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思家新聞|子彈咖啡有助減肥?

2015-2-27 07:27
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近年在英美流行的「子彈咖啡」(Bulletproof Coffee),因為是在咖啡當中加入牛油混合飲用,所以也觸發不少健康問題的討論。不過,同時亦有人認為,「子彈咖啡」其實有助減肥。

英國《每日郵報》報道,最近有項研究指,「子彈咖啡」雖然表面看來含有特高脂肪,但實際上卻非常有益。研究發現,吸收脂肪比起吸收糖份效果更佳,因為當人體吸收較多脂肪而較少糖分時,身體就會燃燒脂肪,從而做到減肥的功效。據當初發明「子彈咖啡」的美國人愛絲普蕾介紹,它能夠提供足夠人體使用6小時的能量;咖啡豆及牛油都需要是有機的,混合脂肪酸(中鏈甘油三酯)一起飲用,就可以做到提神、補充能量的作用。

報道引述當地一名營養師表示,這種「子彈咖啡」早上可為身體帶來溫飽的感覺,令人在午膳之前毋須多想要吃什麼,如此吃得多或吃雜糧的習慣就可以慢慢消除。另外,優質的牛油(如品牌Kerrygold的Grass-fed butter),也有豐富的抗氧化劑、優質的膽固醇及維他命K2(做到「動脈脫鈣」的作用),加上當中所含的ω-3脂肪酸及β-胡蘿蔔素,全都為大腦、體力及免疫系統帶來莫大的裨益。

話雖如此,在此也須說明,報道亦曾提及有些人受不了「子彈咖啡」的味道,也有些人喝過之後出現肚瀉、腸胃不適等問題。看來,這又是「多吃壞肚皮」的道理。

(編譯:杜連魁)
(原圖為網絡圖片)

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分類:|發表於2015年2月27日 上午7:27

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