思家新聞|94歲皇夫 駕馬車為乜?

姚啟榮網誌│澳洲三寶

2015-3-30 22:52
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二十年前初訪澳洲,導遊想大家對澳洲別有一番記憶,煞有介事的告訴我澳洲有三「寶」:蒼蠅、醉酒佬和肥婆。這三寶,究竟有多少真?多少假?

今時今日,城市中蒼蠅並不多見,因為一般地方的衛生尚算可以。可能在近郊或者參觀果園時尚有些大如一節手指的蒼蠅撲面而來。如果你正在張開嘴巴說話,説不定呑下三兩隻。我也曾經在朋友的前院措手不及呑下一隻蒼蠅;想盡辦法嘔吐出來,不成功。但在朋友面前來不及解釋就嘔吐大作,無論如何真的有些嚇人。結果沒拉肚子,又沒有什麼不舒服,可見蒼蠅身上的細菌不一定對人體有害。澳洲的蒼蠅的確比一般的特別巨大,可能來自大自然,所以生命頑強。但說是其中一寶,似乎有點牽強。

許多澳洲人的確嗜酒,所以不論男女,都不可輕視他們的酒量。澳洲有很多本土的酒莊,出產廉價品質不差的餐酒。去年十二月英國廣播公司的一篇餐酒的報導中,記者發現墨爾本的一個超市中,一瓶紅酒祗售一澳元,比一支瓶裝水還要便宜,難怪嗜杯中物的澳洲人欣喜若狂。到底是什麼原因令餐酒的零售價這樣便宜呢?其中的一個主要原因是國際的需求減少,所以只好在本地市場減價促銷。另外一個原因是澳元近日疲弱,因此其他地方國家出產的餐酒趁著這個機會大量湧入。還有不要忘記本地酒莊之間也有競爭,削價打擊對手。在新南威爾士州,一般人都聽説北部的獵人谷(Hunter Valley)有很多大酒莊,許多人都參加一天旅遊團前往品嚐美酒加午餐。淺嚐之後,不少人都樂意買酒作手信或者回家自己慢慢享用。不過南部高地(Southern Highlands)也有許多像樣的大酒莊,亦歡迎任何人進內參觀試酒。好幾次經過,都曾經想過進去享受一個午餐,就算不試酒,也是見識一下。

酒價廉宜,加上悉尼兩間大型連鎖超市Coles和Woolworth開設出售餐酒和酒精飲料的部門,佔了新州全部酒舖百分之七十,利潤非常豐厚。超市位置便利,間接誘導許多人更容易購買酒精飲品。澳洲聯邦法例規定合法飲酒的年齡是18歲,全國各地都必須依從,公共場所持酒牌的酒吧和食肆也不會違法售賣酒精飲料予18歲以下人士。但是主要問題還是家庭的影響。很多父母的酗酒的情況非常嚴重,在家中的行為直接間接影響子女對飲酒的態度。有一齣政府的宣傳短片目的就是告訴父母,若是不檢點自己的行為,子女就覺得酗酒沒有什麼大不了。有時候年輕人想扮得成熟一點,喝一點點酒表示自己像個大人,本來是成長的一部分,但上了酒癮就走上不歸路。有些醉酒傷人,也有些酒後駕車出了意外,失去了寶貴的生命。每個人成長的路其實並非一樣,也不一定要酗酒才像個成年人。

悉尼市中心東的英皇十字(King Cross)區,酒吧林立,晚間來喝酒的人特別多,曾經有一段時間有些人喝醉了借故生事,在街上和陌生人發生毆鬥衝突,甚至傷人殺人,每晚由救護車送到急診室的人越來越多。州政府為了制止這些暴力行為,通過立法禁立在市中心的Surry Hills,Darlinghursts、岩石(The Rocks)、英皇十字等區的酒吧、夜總會和卡拉OK會所零晨一時半起接受新顧客,零晨3時後禁止出售酒精飲料。其他地方的酒舖也在晚上十時後不能出售外賣酒精,換言之要關門休息了。法例實施後,果然酗酒閙事的人減少了,部分人轉到其他不受管制的地方繼續買醉,誓要把一切煩惱忘記。

至於肥胖,不限於女性。根據數字澳洲應該是全球胖子最多的國家,超越美國。別以為有陽光和海灘,身體就會健康,大家就會多做運動。澳洲人的問題是吃,吃得不健康,也吃進許多反式脂肪。澳洲其中的一種飲食文化就是燒烤。我們的燒烤不是用燒烤义串起雞翼腸仔豬扒,而是一個大型的汽體燃料鐵板燒烤爐。大家通常在公寓的陽台上放置它在一角,然後放肉類和食物在鐵板上加熱。食物弄好了,夾在麵包中吃。大學的迎新活動,其中廣受歡迎就是提供免費的燒烤餐。說實話,要準備燒烤餐很容易,大家輕輕鬆鬆的圍在一起邊吃邊聊天,吃進肚子裡面的肉類就更多了。

很多澳洲人崇拜美國,所以對美國文化照單全收。麥當勞是其中最受歡迎的快餐連鎖店,可口可樂汽水也是許多人的日常飲品。脂肪和糖,現在已經証實成為引致許多疾病的主要原因。難怪電視台其中的熱播真人show也是和減肥有關,但我卻沒有興趣看別人暴飲暴食然後如何進行地獄式的減肥計劃。人就如此奇怪,毫不愛惜自己的身體,卻又叫人收看如何用非常殘忍的訓練方式把脂肪去掉。這真是自作孽。

在今天看來,澳洲的三寶,一點可愛之處也沒有。我也再不是一個訪客,不會輕易相信這番話。我只相信若是仍然繼續生活在一個地方,沒有離開,一定有許多值得的有形無形的點點滴滴,把我留住。

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分類:|發表於2015年3月30日 下午10:52

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